Der Häutungsvorgang ist ein sehr aufwendiger Vorgang bei dem komplizierte Stoffwechsel- vorgänge ablaufen. Die Häutung wird durch kaltes Frischwasser gefördert, erwachsene Garnelen häuten sich je nach Fütterung und Wasserwechsel alle vier bis sechs Wochen. Jungtiere hingegen praktisch täglich. Je älter sie werden, desto langsamer wachsen und um so seltener häuten sie sich. Ausgewachsene Exemplare häuten sich nur noch um verloren gegangene Extremitäten zu regenerieren.
Für die Häutung spielen zwei Faktoren eine wichtige Rolle: Die Ernährung und die Wasser- qualität. Die erforderlichen Salze für
eine bevor- stehende Häutung werden hauptsächlich aus dem Wasser und ein Teil auch aus der Nahrung resorbiert, in den Blutkreislauf überführt und für den Gebrauch mobilisiert. Deshalb ist ein
Ver- speisen der alten Exuvie nach einer Häutung, wie oft angenommen, nicht nötig. Die Calcium- aufnahme selbst hängt von der Konzentration im
im umgebenden Ökosy- stem ab, es wird in der Mitteldarmdrüse in Form von Calciumgranulat, bei Flusskrebsen in sogenan- nte Gastrolithen gespei- chert. Fehlr Calcium wie ist in den meisten Aqua- rien oft der Fall ist, kann dies zu massiven Häut- tungsproblemen führen. Vor einer bevorstehenden Häutung entwickelt sich unter dem alten Panzer eine neue Haut, die Hy- podermis, die auch viele Partikel und chemische Bestandteile aus dem alten Panzer aufnimmt und nach der Häutung den neuen Panzer hervorbringt. Einige Tage vor der Häutung stellen die Tiere das Fressen ein. Ab diesem Zeitpunkt werden – neben anderen wichtigen Mineralstoffen – 20 bis 25 % des gesamten Körpercalciums aus der alten Hülle resorbiert. Das Tier beginnt dann langsam seinnen Körper mit Wasser aufzupumpen, bis der alte Panzer an der Sollbruchstelle aufplatzt. Diese Sollbruchstelle befindet sich im Nacken- bereich, genauer gesagt in der Hautfalte zwi- schen dem Kopf und dem Panzer des Hinter- leibs. Nun schnellt die Garnele in Bruchteilen von Sekunden an der Sollbruchstelle aus ihrem alten Panzer. Bei Fluskrebsen dauert der Häu-
tungsvorgang mehrere Minuten und liegen hier- für auf der Seite aus ihrem Panzer zu schlüpfen.
Nach der Häutung ist vor der Häutung
Nachdem die Garne- len oder Krebse ihre alte Hülle verlassen habent, wird nun die neue Hülle, um sich zu entfalten, noch mit
Wasser aufgepumpt. Nach der Häutung ist das Tier um ca. 10% gewachsen. Zunächst ist der neue Panzer noch sehr weich. Ge- rade in
dieser Phase wird vor allem Calci- um und Magnesium in großen Mengen benötigt um wichtige Organe wie Mundwerkzeuge sowie Schreit-, Lauf- und Scherenbeine (Pereiopoden) zuerst zu festigen um so
rasch wie möglich wieder Nahrung aufnehmen zu könn. Im weiterem Verlauf der Nachhäutungsphase, in welcher der Panzer noch aushärten muss und weiteres Calcium eingelagert wird, findet eine
Regulierung der Calciumzufuhr in Richtung der Unterhaut, die für einen Transport des Calciums aus der Blutflüssigkeit in den Panzer sorgt, statt. Die Tiere sind während der Nachhäutungsphase noch
sehr geschwächt und einige Zeit sehr stark im Sehen und Gehen beeinträchtigt, was die Tiere zur leichten Beute von Artgenossen oder Räubern werden lässt.
Zumindest die Flusskrebse haben hier eine Stategie entwickelt um nicht von Artgenossen aufgefressen zu werden. Sie häuten sich
meistens in der Nacht. Es wird vermutet, dass dies zum Selbstschutz dient. Denn die meisten Krebse sind nachtaktiv und gehen im Schutz der Dunkelheit auf Jagt. War diese erfolgreich sind die
Krebse nachts dadurch gesättigt als Tagsüber und verlieren so das Interesse an den frischgehäuteten Artgenossen.
In der Nachhäutngsphaset sind Veränderungen der Wasserwerte oder Verletzungen für die frisch gehäuteten Tiere nicht ohne Risiko. Nach etwa drei Tagen ist der neue Panzer durch eingelagertes Calcium, welches zum größten Teil zuvor über das Wasser und die Nahrung aufgenommen wurde, vollständig ausgehärtet und der Kreislauf beginnt von vorne.
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